Δοκιμάστε Garanti Κέικ καρότο καρύδι κανέλα πορτοκάλι σταφίδα (με βίντεο)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
4. Προσθέτουμε τα καρότα, τα καρύδια, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και τις σταφίδες βουτηγμένες σε κορν φλάουρ.
5. Το επόμενο μείγμα γίνεται με κουτάλι ή σπάτουλα.
6. Χύνεται σε λαδωμένη φόρμα και αφαιρούνται οι φυσαλίδες αέρα χτυπώντας το ελαφρά.
7. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180.
8. Το κέικ που βγαίνει από το φούρνο κρυώνεται και αναποδογυρίζεται στην πιατέλα.
9. Στη μέση του κέικ αφήνονται καρύδια.
10. Το ταχίνι και η άχνη ζάχαρη ανακατεύονται και απλώνονται στο κέικ ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
11. Στο προαιρετικό κέικ απλώνεται και μαρμελάδα φράουλα.
    Το κόλπο είναι ότι ο χρόνος ψησίματος του κέικ μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 30 λεπτά για να φουσκώσει καλά το κέικ.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ Garanti Καρότο Καρύδι Κανέλα Πορτοκάλι Σταφίδα με φωτογραφία