Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σφράγισης μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας και αρχίζουμε να το τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα που ρίξαμε το λάδι και το τσιγαρίζουμε.
- Όταν το κρέας αρχίσει να βγάζει ζουμί, χαμηλώνουμε το χρυσό και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Μετά το ψήσιμο, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο κρέας, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας. (Αν απορροφήσει νερό, συνεχίστε να προσθέτετε νερό μέχρι να ψηθεί το κρέας).
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές και μακριές λωρίδες, στη συνέχεια τις τηγανίζουμε και τις ετοιμάζουμε.
- Χρησιμοποίησα ένα ταψί, το τακτοποιούμε ώστε να μην έχει πολύ χώρο στα πλαϊνά, κόβουμε 1 πατάτα στη μέση σε μορφή δαχτυλιδιού και τηγανίζουμε, μετά βάζουμε το κρέας μας και το κλείνουμε.
- Αφού περιμένουμε, το αναποδογυρίζουμε σε ένα πυρέξ και το περιχύνουμε με πελτέ ντομάτας, μετά το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά, μετά μπορείτε να το σερβίρετε.
Καλή όρεξη ❤️.
Συνταγή επικάλυψης μελιτζάνας με φωτογραφία
