Πώς να φτιάξετε τύμπανο κοτόπουλου με σάλτσα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το γιαούρτι, ο πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά ανακατεύονται και ανακατεύονται. Η έτοιμη σάλτσα μπαίνει σε ένα βαθύ μπολ.
- Τα μπαστούνια κοτόπουλου βουτηγμένα σε σάλτσα. Οι φλούδες ανασηκώνονται ελαφρά, αφήνοντας τη σάλτσα να μπει μέσα.
- Σκεπασμένο και ξεκουρασμένο στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες (το φτιάχνω το βράδυ και ξεκουράζομαι μέχρι το πρωί)
- Τα κοτόπουλα καλυμμένα με σάλτσα αφαιρούνται από το ντουλάπι και τοποθετούνται στη σχάρα του φούρνου. Τοποθετείται υγρό χαρτί ψησίματος (μπορεί να τοποθετηθεί στη σχάρα οριζόντια ή να κρεμαστεί)
- Καθώς το νερό θα ρέει καθώς ψήνεται, το ταψί τοποθετείται κάτω από τη σχάρα. Ψήνεται για 30 λεπτά στους 200-230 βαθμούς με σκεπασμένη την κορυφή.
- Παίρνουμε το χαρτί ψησίματος και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει. (Θα πρέπει να γίνει έλεγχος μαγειρέματος, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο)
- Αναμειγνύεται με μερικά μπαχαρικά όπως κόκκινη πιπεριά σε σκόνη, θυμάρι, μπαχαρικό cajun και λίγο μαγειρικό λάδι από το κοτόπουλο και οι πατάτες γίνονται σάλτσα.
- Ψήνεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Μπορεί να σερβιριστεί με κοτόπουλο. Απολαύστε ❤️
Κοτόπουλο τούμπανο φούρνου με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία
