Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Μελιτζάνα ψητή πιπεριά πατάτας με γεύση τηγανίσματος
Πώς να φτιάξετε συνταγή μελιτζάνας με ψητή πιπεριά πατάτας με γεύση τηγανητό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια,
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια υπέροχη συνταγή που θα έχει γεύση τηγανίσματος και θα είναι η αγαπημένη σας από εδώ και πέρα.
- Αρχικά πλένουμε τις μελιτζάνες μας και τις ξεφλουδίζουμε, μετά τις κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε σε αλατόνερο μέχρι να βγει το πικρό και μαύρο νερό.
- Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις πλένουμε με τις πιπεριές μας, και τις κόβουμε σε κύβους.
- Αφού ξεπλύνουμε τα λαχανικά μας και τα στραγγίσουμε, τα ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ με το λάδι μας και μια πρέζα αλάτι.
- Τακτοποιούμε τα λαχανικά μας με τρόπο που να μην αλληλοκαλύπτονται και τα τηγανίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου υπό έλεγχο.
- Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Από την άλλη ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας, την κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και το αλάτι μαζί με το φυτικό μας λάδι σε μέτρια φωτιά σε ένα μικρό τηγάνι, σβήνουμε τη φωτιά και το κρατάμε στο πλάι.
- Ρίχνουμε το σκορδο γιαούρτι μας πάνω από τα λαχανικά μας και στη συνέχεια τη σάλτσα ντομάτας μας από πάνω, το μενού μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
καλή τύχη
Συνταγή μελιτζάνας πιπεριάς πατάτας φούρνου με φωτογραφία
