Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή για ρολό κεφτεδάκια με γεύση τυλίγματος μπέιτι ???????????? Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει και θα μείνετε ικανοποιημένοι με την κομψή και άνετη παρουσίασή του ✌✌✌
Για τα κεφτεδάκια παίρνουμε σε ένα μπολ 300 γραμμάρια κιμά. Περνάμε από το ρομπότ 1 μέτριο κρεμμύδι και 3 σκελίδες σκόρδο και παίρνουμε τον χυμό και τον προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, 1 κουταλιά λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού από τα μπαχαρικά μας και ζυμώνουμε. Τέλος, κόβουμε 2 χοντρές φέτες τυρί τσένταρ σε μικρά κυβάκια και το προσθέτουμε στο μείγμα και τελειώνουμε τη διαδικασία του ζυμώματος.
1. Στρώνουμε τη ζύμη μας στον πάγκο. Απλώνουμε 1 ασπράδι σε όλο το φύλλο και απλώνουμε το 2ο φύλλο μας, ώστε να κολλήσει η 2η ζύμη. Απλώνουμε το γουδί κεφτέ που έχουμε ετοιμάσει σε όλο το φύλλο και το τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Το κόβουμε στη μέση, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Κόβουμε τους ρολό κεφτέδες μας, που βγάλαμε από το ψυγείο, σε πάχος 1 εκ. Το απλώνουμε οριζόντια οριζόντια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει.
Θα φτάσετε στη μέγιστη γεύση αν σερβίρετε τα κεφτεδάκια μας με σκορδο γιαούρτι και σάλτσα ντοματοπελτέ, μαζί με ρύζι πιλάφι και πουρέ αφού βγουν από τον φούρνο! Καλή όρεξη για όσους το δοκιμάσουν ????????????
Συνταγή ρολό κεφτέ με φωτογραφία
