Σουλτάν Κεμπάπ

1. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε κύβους, τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε, με τον ίδιο τρόπο τηγανίζουμε τον αρακά μας, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά καρότα, αλλά δεν τα έβαλα εγώ.
2. Παίρνουμε αυτό το τηγανητό γουδί σε ένα πιάτο και ψιλοκόβουμε τα στήθη κοτόπουλου και τα βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
3. Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από τη φωτιά, το περνάμε από ένα τρυπημένο σουρωτήρι, κρατάμε καθαρό νερό και το πηγαίνουμε στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε και όταν ροδίσει ρίχνουμε τον ντοματοπελτέ και τα μυρωδικά μας.
4. Προσθέτουμε το τηγανισμένο γουδί και το ανακατεύουμε, όταν πάρει τη σύστασή του, το βγάζουμε από την εστία και χωρίζουμε τη ζύμη μας σε 4 ίσα μέρη.
5. Ας πάρουμε ένα από τα κομμάτια και το στρώνουμε σε ένα μικρό μπολ, ας γυρίσουμε την άκρη πίσω και βάλουμε το γουδί μας. Βάζω 1 κουταλιά της σούπας λίγο αργά, ας γυρίσουμε τις άκρες και να το βάλουμε στο χρέος μας.
6. Ετοιμάζουμε πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και την ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
7. Όταν το τσένταρ μας τηγανιστεί, μπορείτε να το πάρετε και να το σερβίρετε. καλή τύχη

???? είτε θέλετε να το βουτήξετε είτε μπορείτε να το φάτε αμέσως, μπορείτε να το συντηρήσετε χωρίς να χαλάσει ???? Η συνταγή μου που φτιάχνω χρόνια, γιατί δουλεύω με έντονο ρυθμό, ένα κυρίως πιάτο που τρώμε με γεύση έτοιμο φαγητό και μπορείτε να το ακολουθήσετε στον λογαριασμό μου στο Instagram, θα χαιρόμουν ????.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία