Φοβερό περιτύλιγμα λάχανου

1. Αρχικά παίρνω σε μια κατσαρόλα 2 λίτρα νερό και το βράζω και μετά το βράζω σε μορφή 3 φύλλων.
2. 1,5 λεπτό αφού το βάλω στην κατσαρόλα, το γυρίζω ανάποδα και περιμένω 1 λεπτό και το βγάζω σε σουρωτήρι.
3. Βράζουμε τα λάχανά μας κάνοντας το ίδιο και για τα άλλα. (Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό ενώ βράζει.)
4. Όσο βράζουν ετοιμάζουμε τη γέμιση.
5. Πλένουμε το ρύζι μας και από πάνω ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σας και το ανακατεύουμε καλά και μετά αρχίζουμε να το τυλίγουμε.
6. Το τυλίγουμε και το βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
7. Βάζουμε ένα καπάκι και βάζουμε ελεγχόμενα 1 ποτήρι νερό και το παίρνουμε στην εστία μας.
8. Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 1 ώρα ακριβώς (έβαλα λίγο νερό ακόμα 1 ποτήρι τσαγιού καθώς αφαιρείται το νερό)
9. Όσο ψήνεται, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Σε ένα ταψί βάζουμε το λάδι μας και τον πελτέ ντομάτας.
10. Στη συνέχεια βάζουμε το τριμμένο μας σκόρδο, το νερό, τη μέντα και τις πιπεριές τσίλι, βράζουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
11. Στα τελευταία 5 λεπτά του περιτυλίγματος μας το ενώνουμε με τη σάλτσα μας, το βράζουμε για 5 λεπτά και το σβήνουμε.

Φοβερή συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου με φωτογραφία