Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
γεια
- Για να φτιάξουμε φακοκεφτέδες, πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό όσο να τις σκεπάζει.
- Το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Όταν απορροφηθεί το νερό, το ρίχνουμε στο πλιγούρι. Κρατάμε το καπάκι της κατσαρόλας για περίπου 15 κλειστό.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι με τον πελτέ ντομάτας που καβουρδίσαμε στις ξεκούραστες φακές και το ζυμώνουμε καλά όταν φτάσει σε θερμοκρασία που δεν θα κάψει το χέρι.
- Αλατίζουμε και μυρωδικά στο γουδί κεφτέ που ζυμώνουμε καλά και ξαναζυμώνουμε για 1-2 λεπτά.
- Τέλος, μπορείτε να πλάσετε όπως θέλετε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τα λαχανικά της παρουσίασης λαμβάνονται τυχαία σε ένα μπολ.
- Κόβουμε κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας σε μέγεθος μανταρίνι και τους δίνουμε σχήμα μπολ. Γεμίζουμε τα λαχανικά μέσα. Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι κεφτεδάκι. Διαμορφώστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη♥????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
